Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 14u. 30min

2 portions

Ingrediënten

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 220.5 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 5839 kJ / 1393 kcal

Vetten 61.5 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 39.5 g

Koolhydraten 190.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saint-Valentin vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Petite pavlova à la rhubarbe

3u. 20min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6u.

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1u. 20min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Eton mess aux fruits rouges

2u. 20min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12u.

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Mille-feuille de tuiles aux noisettes

2u.

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2u. 15min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1u. 10min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2u. 45min