Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinata
- 2 arance, preferibilmente biologiche, la scorza pezzi (2-3 cm)
- 2 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 1 - 2 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 1 spicchi di aglio
- 4 pezzi di zenzero, radice fresca
- 10 g di senape
- 800 g di carne di maiale (arista)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
- 1 scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di brandy
- 2 arance, il succo
-
100
g di brodo vegetale
of 100 g di acqua + ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa - 10 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di liquore all'arancia
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
Terminare la preparazione
- 1 arancia, preferibilmente biologica, pelata al vivo
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1925 kJ / 460 kcal
- Eiwitten
- 43.2 g
- Koolhydraten
- 12.7 g
- Vetten
- 23.5 g
Alternatieve recepten
Pomodori ripieni di riso basmati
1h
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1 godz. 50 min
Tozzetti
1 godz. 30 min
Polpettone al Varoma con contorno
1 godz. 45 min
Panpepato
25 Std. 40 Min
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55 min
Filetto di maiale all’uva
1h 15 min
Trippa alla trasteverina
45 min
Ciambelline al vino rosso passito
1h
Peposo toscano
1 godz. 30 min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1 godz. 30 min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min