Compatibele versies
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La rémoulade
- 200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
- 5 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g de cornichons, en morceaux
- 1 œuf
- ½ - 1 c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de moutarde
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
- 600 g de rôti de bœuf
- 20 g de beurre doux
- 2 branches de romarin frais
- 1720 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- huile végétale, pour la plaque et la cuisson
- 800 g de patates douces
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- paprika, à ajuster en fonction des goûts (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4724.3 kJ / 1136.8 kcal
- Eiwitten
- 47.3 g
- Koolhydraten
- 47.8 g
- Vetten
- 83.5 g
- Verzadigd vet
- 18.3 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 754.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate
45 min
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1 Std. 20 Min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min
Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
1 godz.
Travers de porc sauce au café
40 min
Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons
50 min
Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron
2 Std. 20 Min
Poulet entier et ratatouille
1 godz.
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1u. 15min