Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
4.2 41 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Les boulettes de viande, sauce aux légumes
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 500 g de filets de dinde, sans peau en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • 2 c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 ½ c. à café de paprika
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive 2 c. à soupe, et un peu pour le plat
  • 3 c. à soupe farine de blé
  • 100 g de poireau coupée en morceaux (2 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron rouge coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de poivron vert coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de feuilles de laitue
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 10 g de feuilles de basilic frais
La sauce caramel
  • 150 g de sucre roux
  • 1045 g d'eau
  • ½ c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Les pâtisseries aux pommes
  • 20 g d'amandes décortiquées
  • 20 g de noix décortiquées
  • 150 g de pomme coupées en tranches (0,5 cm)
  • 200 g de pâte feuilletée découpée en 12 diques (9 cm)
  • 1 œuf battu
  • 20 g de sucre glace
  • 200 g de glace à la vanille

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1688.3 mg
Eiwitten 42.4 g
Calorieën 4714.7 kJ / 1126.8 kcal
Vetten 63.5 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 16.5 g
Koolhydraten 101 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menus gourmands en famille 5 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

3.9(11)

35min

Sarcives au porc

4.0(7)

1u. 35min

Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées

4.1(23)

1u. 35min

Tortilla aux pommes de terre, oignons, chorizo et fromage

4.3(15)

35min

Ravioli de légumes

4.6(29)

1u.

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

3.5(47)

1u. 25min

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

4.2(46)

55min

Croquettes au jambon de bœuf et fromage de chèvre

3.9(14)

9u. 20min

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

4.4(44)

1u. 30min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

4.6(14)

1u. 50min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

4.1(28)

1u. 10min

Boulettes de dinde sauce moutarde

4.2(49)

45min