Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porciones

Ingrediënten

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porciones

Natrium 1453 mg

Eiwitten 110 g

Calorieën 5711.2 kJ / 1365 kcal

Vetten 50 g

Vezels 13 g

Verzadigd vet 27 g

Koolhydraten 108 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

RECETAS DE INVIERNO 15 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Gelatina de mango

6u. 15min

Papas duquesas (Pommes Duchesse)

1u.

Nueces picadas gruesas (100 g)

5min

Papa y camote rallado (200-500 g)

15min

Bizcocho de guayaba y coco, vegano y sin gluten

10min

Queso crema de almendras

20min

Helado de naranja y jengibre

15min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4u. 30min

Costillas teriyaki

1u. 30min

Pollo jamaiquino

1u. 15min

Lasaña San Valentín

1u.

Postre de plátano y mantequilla de cacahuate

15min