Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

3.6 45 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Baccalà

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
500 g di latte intero
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale (optioneel)

Rapa rossa

500 g di acqua
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1.8 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 1363 kJ / 325.8 kcal

Vetten 28 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 7.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un Natale stellato 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini Linzer torte (senza glutine)

2h

Strüdel di mele (Apfelstrudel)

1h 30min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Pinza triestina

6h

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6h

Vellutata di pomodoro (Bimby Friend)

40min

Mini bonet

2h

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50min

Tarte tatin

2h 30min

Pane di avena con semi di zucca

3h 50min

Pane di kamut e farro

4h

Biscotti cioccolato e fior di sale

2h 30min