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Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina
4.5 13 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 20min
6 raciones
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Ingrediënten

Gelatina de sidra
  • 4 hojas de gelatina
  • 350 g de sidra achampanada
  • 25 g de azúcar
  • 12 frambuesas frescas
Mousse de sidra
  • 4 g de gelatina neutra en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 40 g de sidra
  • 90 g de azúcar
  • 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 6 frambuesas frescas
  • 6 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 16.9 mg
Eiwitten 1.1 g
Calorieën 590 kJ / 141 kcal
Vetten 4.3 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 2.7 g
Koolhydraten 23 g

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