Frixuelos rellenos de merluza y gambas

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

4.8 144 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

12 unidades

Ingrediënten

Frixuelos

250 g de harina
500 g de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla para engrasar la sartén

Caldo

300 g de agua
1 trozo de cebolla (un cuarto)
1 diente de ajo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
400 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas
300 g de gambas frescas enteras sin pelar

Relleno

150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de tomate frito
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de brandy
200 g de cava
20 g de maicena
50 g de leche fría
200 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 14.9 g

Calorieën 1308 kJ / 313 kcal

Vetten 18.2 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 22.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% crêpes 12 recepten
Spanje

100% crêpes 12 recepten
Mexico

Principado de Asturias 30 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 158 70 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema de andaricas

50min

Rollo de bonito

1u. 10min

Croquetas de cecina y queso de cabra

9u. 20min

Empanada de bonito

1u. 20min

Casadielles

3u.

Pastel de cabracho

2u. 50min

Croquetas de gambas

9u. 10min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12u. 40min

Sopa marinera asturiana

30min

Tigres

1u.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1u.

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9u. 15min