Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

4.6 177 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

12 portions

Ingrediënten

Dough

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
130 g
milk
200 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
sugar
50 g
eggs
2
baker's flour plus extra to dust
500 g
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cloves
½ tsp
sea salt
1 tsp
mixed dried fruit of choice (see Tips)
250 g

Piping mixture

plain flour
40 g
water
50 g
extra virgin olive oil
1 tsp
sea salt
1 pinch

Syrup

water
40 g
sugar
40 g
butter to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 257.8 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1428.9 kJ / 340.2 kcal

Vetten 12.5 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 7.5 g

Koolhydraten 48.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easter around the world 28 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Hot cross buns 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Red and green Christmas shortbread

Red and green Christmas shortbread

2 Std. 20 Min

Hot cross bun loaf

Hot cross bun loaf

2 Std. 40 Min

Chocolate hot cross buns

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Hot cross buns

Hot cross buns

1 Std. 40 Min

Quick puff pastry

Quick puff pastry

1 Std. 20 Min

Caramel macadamia slice

Caramel macadamia slice

45 Min

Cheat's sourdough

Cheat's sourdough

74 Std.

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2 Std. 30 Min

Christmas cake

Christmas cake

196 Std. 35 Min

Sultana, apple and custard scrolls

Sultana, apple and custard scrolls

4 Std. 30 Min

Mini cheese scones with savoury butter

Mini cheese scones with savoury butter

30 Min

Buttermilk scones

Buttermilk scones

35 Min