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Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
4.4 2.4K beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 45min
2 Portionen
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Ingrediënten

  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend mit Schale
    400 g
  • Eier
    2
  • Radieschen
    100 g
  • Gewürzgurken in Stücken, Sud aufgefangen
    100 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    150 g
  • Senf, mittelscharf
    2 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 TL gekörnte Brühe
  • Olivenöl
    15 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1297 mg
Eiwitten 15 g
Calorieën 1688 kJ / 403 kcal
Vetten 12 g
Vezels 5.6 g
Verzadigd vet 3.5 g
Koolhydraten 40 g

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