Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 15min

14 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 88.5 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 28.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla y León 24 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Piruletas de merengue

2 Std. 30 Min

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17 Std. 20 Min

Cronuts con salsa de toffelate

6 Std.

Cactus cupcakes

1 Std. 30 Min

Tarta Thermomix® gravedad zero

5 Std. 30 Min

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1 Std.

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40 Min

Geoda cake

4 Std.

Tarta Joker

5 Std.

Profiteroles de tiramisú

4 Std.

Palmeras XL

6 Std.

Postre en capas de bizcochos al caramelo

2 Std. 30 Min