Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 15min

14 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 88.5 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 28.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla y León 24 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Piruletas de merengue

2u. 30min

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17u. 20min

Cronuts con salsa de toffelate

6u.

Geoda cake

4u.

Cactus cupcakes

1u. 30min

Melindres (Galicia)

1u.

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1u.

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40min

Profiteroles de tiramisú

4u.

Tarta Joker

5u.

Palmeras XL

6u.

Postre en capas de bizcochos al caramelo

2u. 30min