Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pino
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo (opcional)
- 400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
- 100 g de tomates cortados en cuartos
- 50 g de pimentón rojo
- 80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
- 20 g de callampas secas, remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
Puré
- 1000 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
- 200 g de leche
- 30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso mozzarella rallado
Armado
- 4 huevos duros, cortados en rodajas (opcional)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1165 kJ / 276 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 26.1 g
- Vetten
- 13.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pastelera de choclo
1 Std.
Pebre
20 Min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Quinoto verde
40 Min
Quiche de zapallito italiano
1 Std. 10 Min
Cremoso de mote
1 Std. 20 Min
Queque clásico
1 Std. 20 Min
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50min
Charquicán con charqui
1 Std. 10 Min
Sofrito chileno
20 Min
Budín de atún
50min
Porotos granados con mazamorra
1 Std. 15 Min