Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 pezzi

Ingrediënten

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 11.3 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 281.2 kJ / 67.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 10.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lumachine ai semi di papavero

2u. 30min

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3u. 30min

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

1u. 50min

Grissini al burro e formaggio

30min

Mini pavlove

2u. 30min

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12u.

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1u. 30min

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

3u. 30min

Torta alle bucce di banana

3u. 45min

Cannoli con crema al pistacchio (senza glutine e lattosio)

2u. 30min

Red velvet cupcakes (vegan)

4u.

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

3u. 30min