![Mini éclair ai lamponi Mini éclair ai lamponi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D522381C-8B8A-4E68-A0BC-42981F6641D4/Derivates/7DF9FB6B-954E-4CD7-B18E-25439D4B788D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crema ai lamponi
-
250
g di lamponi freschi
of 250 g di lamponi surgelati, scongelati - 400 g di latte
- 120 g di zucchero
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 1 uovo, medio (circa 60 g)
- 2 tuorli
- 50 g di amido di mais (maizena)
Pasta Choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 15 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova, medie (circa 60 g)
Terminare la preparazione
- 200 g di zucchero
- 2 albumi
- lamponi freschi, per decorare
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 281.2 kJ / 67.2 kcal
- Eiwitten
- 1.3 g
- Koolhydraten
- 10.7 g
- Vetten
- 2.2 g
- Verzadigd vet
- 1.2 g
- Vezels
- 0.3 g
- Natrium
- 11.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Torta ai frutti esotici
8 godz. 10 min
Donut Milkshake
3h 30 min
Bagels con uovo e composta al bacon
5h 40min
Torta Saint Honoré
5h 50 min
Éclair fragole e cioccolato bianco
12sa
Éclair alla crema di lamponi e pistacchi
12sa
Éclair come un Paris-Brest
5h
Torta tripla al cioccolato
3 Std. 55 Min
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2h
Bignè con crema chantilly e frutti rossi
2h 30min
Crema diplomatica
30 Min
Donuts
4 Std. 25 Min