Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 pezzi

Ingrediënten

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 11.3 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 281.2 kJ / 67.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 10.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4u. 30min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Tiramisù al caramello

4u. 50min

Piccole pavlove con mousse al caramello

3u.

Tortine al caffè e noci pecan

55min

Freakshake gusto macarons

2u. 40min

Smoothie Bowl melograno e mirtilli

20min

Smoothie Bowl tropicale

15min

Torta Dobos

3u. 30min

Bagels con uovo e composta al bacon

5u. 40min

Éclair come un Paris-Brest

5u.

Milkshake lampone e meringa

10min