Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 pezzi

Ingrediënten

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 11.3 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 281.2 kJ / 67.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 10.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

New York cheesecake

7u.

Cupcake alla vaniglia

1u. 30min

Pink velvet cake

7u. 20min

Sciroppo fermentato di lamponi

128u. 10min

Macaron al cioccolato

24u.

Brownies al caramello

2u.

Donuts al caramello

6u.

Langos

5u. 10min

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1u.

Panna cotta con salsa al caramello

6u. 20min