Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.3 25 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 88u.

3 portions

Ingrediënten

water
600 g
eggs
6
beetroot cut into pieces
100 g
apple cider vinegar
110 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
2 tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
avocado flesh only
1
sour cream
1 tbsp
fresh coriander leaves only
10 - 12 sprigs
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
fresh chervil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 755.9 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 1222.1 kJ / 291 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 4.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low carb: Made easy with Thermomix 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Porcini mushroom salt

5min

Tuna dip

15min

Camembert with cranberries and almonds

30min

Apples with cider sabayon sauce

40min

Quark

3u.

Kiwifruit jam

4u. 35min

Earl Grey and whisky glaze

1u.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3u. 10min

Savoury herb baked ricotta

2u. 40min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2u. 20min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min

Torta caprese (flourless almond cake)

2u.