Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 88u.

3 portions

Ingrediënten

water
600 g
eggs
6
beetroot cut into pieces
100 g
apple cider vinegar
110 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
2 tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
avocado flesh only
1
sour cream
1 tbsp
fresh coriander leaves only
10 - 12 sprigs
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
fresh chervil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 755.9 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 1222.1 kJ / 291 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 4.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low carb: Made easy with Thermomix 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Peach and cardamom pie

1u. 35min

Gluten and grain free bread rolls cooked in a cast iron pot

1u. 20min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1u. 30min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20min

Energy shot

5min

Tummy tonic shot

5min

Eat your veggie gardens

15min

Tiraccino

1u. 5min

Hemp milk

5min

Spiced pumpkin palmiers

2u. 50min

Lime and coconut mini bundts

40min

Sugar-free strawberry pistachio slice

50min