Velouté de pois cassés et speck croustillant

Velouté de pois cassés et speck croustillant

3.8 33 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La veille

200 g de pois cassés

Le jour même

4 tranches de speck
1 filet d'huile de tournesol
1 carotte en morceaux
1 oignon en morceaux
1 branche de céleri
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de cumin en poudre
600 g de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 770 kJ / 184 kcal

Vetten 4 g

Koolhydraten 21 g

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