Velouté de pois cassés et speck croustillant

Velouté de pois cassés et speck croustillant

3.9 32 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La veille

200 g de pois cassés

Le jour même

4 tranches de speck
1 filet d'huile de tournesol
1 carotte en morceaux
1 oignon en morceaux
1 branche de céleri
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de cumin en poudre
600 g de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 770 kJ / 184 kcal

Vetten 4 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1u. 10min

Soupe de pois cassés au lait de coco

Soupe de pois cassés au lait de coco

30min

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Crème de pois chiches au lard

Crème de pois chiches au lard

30min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1u. 15min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1u. 10min

Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe de pois cassés finlandaise

Soupe de pois cassés finlandaise

12u.

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Soupe danoise aux pois cassés

Soupe danoise aux pois cassés

1u.

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min

Soupe de lentilles corail

Soupe de lentilles corail

40min