Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

Name: Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Reis, parboiled; 500 g Brokkoliröschen; 600 g Fischfilet; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Zitrone; 1 Bund Dill; 200 g Milch; 30 g Mehl; 30 g Butter

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 45min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
250 g Reis, parboiled
500 g Brokkoliröschen
of 500 g Blumenkohl, in Röschen
600 g Fischfilet (z.B. Rotbarsch, Lachs, Kabeljau), in 4 gleichen Streifen (siehe Tipp)
¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1 Bund Dill, abgezupft
200 g Milch
30 g Mehl
30 g Butter

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2461 kJ / 588 kcal
Eiwitten: 44 g
Koolhydraten: 62 g
Vetten: 17 g
Vezels: 4.9 g