Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

300 g

Ingrediënten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 1806 mg

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 6530 kJ / 1560 kcal

Vetten 160.9 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 97.8 g

Koolhydraten 19.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Espesar 17 recepten
Spanje

Ponle salsa a la vida 13 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2u. 20min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2u. 25min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Salsa bearnesa

15min

Salsa holandesa

15min

Salsa holandesa

15min

Leche de tigre con patacones - Perú

20min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Salsa bearnesa

15min

Salsa Bernesa TM6

20min