Sauce Hollandaise

4.3 726 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
40 g
Zitronensaft
20 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
8
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 209.4 mg

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 1995.4 kJ / 476.9 kcal

Vetten 52.1 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 31.7 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 recepten
Duitsland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

Mit Liebe selbst gemacht! 49 recepten
Duitsland

Mmmhh, cremig! 45 recepten
Duitsland

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Himbeer-Sahne-Eis

10u. 35min

Sauce Béarnaise

20min

Klassische Zabaglione

15min

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Baisergeister

4u.

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10min

Erdbeer-Sorbet mit Rotweinsirup

9u. 20min

Paniermehl

5min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1u. 10min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min