Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla morada, en gajos (1 cm)
- 120 - 150 g de zanahoria pelada y en rebanadas (0.5 cm)
- 50 - 70 g de rama de apio, en rebanadas (0.5 cm)
- 80 g de vino tinto
- 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 4 piezas de cachete de cerdo (aprox. 150 g c/u)
- agua, para sumergir las bolsas
- 2 cdita de romero fresco, solamente las hojas
- 1300 g agua (aprox.), asegúrse que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30
g jugo de limón recién exprimido
of 30 g de vinagre blanco
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2505 kJ / 598 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 48 g
- Verzadigd vet
- 19 g
- Vezels
- 2.4 g
- Natrium
- 89 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Azúcar glass (150 g)
5 min
Estofado de cordero TM6
4h 30min
Bollos de cerdo TM6
2h
Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío
2ч. 40 мин.
Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío TM6
2 godz. 20 min
Espuma de frutos rojos
10 min
Ejotes con tomillo Al vacío TM6
1ч. 10 мин.
Pechuga de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío TM6
2 godz. 20 min
Concentrado de caldo de pollo
45min
Chutney de cebolla morada caramelizada TM6
24h
Cebollas sofritas 300 g
20min
Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6
5 Std. 5 Min