Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

4.1 34 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 12u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

Pane al farro e pancetta

50 g di pancetta affumicata a cubetti
490 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di farro
10 g di sale
250 g di farina manitoba

Zuppa di fagioli

100 g di porro a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
1 foglia di salvia fresca lavata
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di fagioli dall'occhio secchi ammollati in acqua per 8 ore e scolati
700 g di acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1268 mg

Eiwitten 20.8 g

Calorieën 2382 kJ / 569.3 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 90.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Lenta 33 recepten
Italië

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ghiaccioli alla menta

8u. 10min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1u.

Frullato anguria e melone

10min

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2u. 10min

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1u. 15min

Insalata riso venere, salmone e fragole

1u. 30min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

30min

Frullato fresco mela, anguria e zenzero

10min

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1u. 50min

Cocktail Rossini

10min

Contorno di carote in agrodolce

1u.