Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 3796 kJ / 906.5 kcal

Vetten 68.8 g

Koolhydraten 36.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème fouettée

10min

Ratatouille

40min

Viande hachée

35min

Soupe de potiron

35min

Mousse au thon

5min

Sauce béchamel

15min

Sauce hollandaise

15min

Haricots verts au thym

1u. 10min

Salade de crudités façon Thermomix®

10min

Riz au mélange de légumes

55min

Chips croustillantes et guacamole

1u.

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1u.