Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sauce tartare
- 1 bouquet de persil frais (20 g), effeuillé
- 50 g de cornichons, coupés en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 2 œufs cuits durs
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 2 c. à café de jus de citron
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pointe de couteau de poivre, moulu
Beignets
- 50 g de beurre
- 200 g de bière
- 160 g de farine
- 1 ¼ de c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre blanc moulu
- 1 l d'huile de friture
- 500 g de filets de perche dépiautés, coupés en deux dans le sens de la longueur selon la taille
- 1 c. à soupe de farine
- 1 citron, bio coupé en quartiers
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4600 kJ / 1098.9 kcal
- Eiwitten
- 33.8 g
- Koolhydraten
- 23.3 g
- Vetten
- 95.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Papet vaudois
55 Min
Boulettes sur purée Parmentier
1 Std.
Beignets de poisson et sauce tartare
50 Min
Ragoût de bœuf
1 Std. 50 Min
Birchermüesli
1 Std. 10 Min
Riz Casimir
45 Min
Salade de pommes de terre
1h 5min
Assiette bernoise
1h 15min
Gratin de l’armailli
50 Min
Ramequins au fromage
50 Min
Rösti bernois
40 Min
Macaronis du chalet
45 Min