Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 2u. 40min

12 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 188.9 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 168.8 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 13.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1u. 30min

Pasta Choux

2u.

Pasta frolla

2u.

Pandoro al caffè con salsa al caramello

12u. 30min

Profiteroles mediterranei

1u. 25min

Bignè a sorpresa

2u.

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3u. 30min

Babà napoletano

3u.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9u.

Pizza romana scomposta

3u. 20min

Torta salata lucana

1u. 10min

Torta di rose salata

4u. 15min