Curry z batatami i szpinakiem

Name: Curry z batatami i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 450 g kalafiora; 20 g oliwy z oliwek; 120 - 150 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego; 3 łyżeczki curry, mielonego; 600 g batatów; 500 g wody; 60 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g liści szpinaku, świeżych; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

3.9 (930 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 4 porcje

Ingrediënten

450 g kalafiora, pokrojonego na 3 cm różyczki, bez łodyg
20 g oliwy z oliwek
120 - 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół (optioneel)
of ¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili (optioneel)
2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
3 łyżeczki curry, mielonego
600 g batatów, pokrojonych w 3 cm kostkę
500 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona
200 g liści szpinaku, świeżych
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1212 kJ / 289 kcal
Eiwitten: 8 g
Koolhydraten: 44 g
Vetten: 7 g
Verzadigd vet: 1 g
Natrium: 810 mg