Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

100 g scalogno tagliato a metà
1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
1 mazzetto di coriandolo fresco
20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
2 spicchi di aglio
40 g di olio di sesamo, tostato
2 cucchiaini di cumino in polvere
1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
1 cucchiaino di sale
200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
70 g di concentrato di pomodoro
1 scatola di latte di cocco (400 g)
olio per friggere
200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
sale per condire
curry in polvere per condire
700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
1 cucchiaio di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 37 g

Calorieën 2091 kJ / 500 kcal

Vetten 32 g

Vezels 8.2 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ricette sane e veloci 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Crostata al rabarbaro

55min

Zuppa di noodle tailandese

35min

Manzo alla Stroganoff

45min

Curry thailandese veloce con pollo

40min

Salsa olandese

15min

Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

35min

Zuppa di arance e zucca

35min

Salsa olandese

30min

Polenta ticinese

45min

Zuppa Tom Kha Gai

35min

Riso casimiro

45min