Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

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Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Weichweizengrieß
50 g
Salz
1 ¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen
Eidotter
2
Butter zum Braten
1 - 3 EL
Butterschmalz zum Braten
1 - 3 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1178 kJ / 282 kcal

Vetten 9 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 42 g

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