Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u.

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 40.7 g

Calorieën 4209 kJ / 1006 kcal

Vetten 51.2 g

Vezels 5.5 g

Koolhydraten 95.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La pizza è gourmet 15 recepten
Italië

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse alle fragoline di bosco

4 godz. 30 min

Torta brulée

11 godz.

Torta Sacher bianca

2 godz. 15 min

Salame bianco con ciliegie

3 godz. 40 min

Muffin cocco e arancia (senza glutine)

50 min

Tiramisù all'ananas e fragole (vegan)

2 godz. 30 min

Pasta fresca al cacao

1 godz. 10 min

Castagne al Rum

1440 godz. 40 min

Castagne sciroppate

721 godz. 10 min

Mini flan al pan di Spagna

2 godz. 45 min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2 godz.

Pane sciapo umbro

14 godz.