Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)
TM6 TM5 TM31

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

4.6 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 200 g di asparagi verdi a tocchetti
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 30 g di cipolla bianca
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 uovo
  • 250 g di ricotta (vedere consigli)

Pasta

  • 250 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
  • 2 uova
  • 40 - 45 g di acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 30 g di burro
  • 2 tuorli sodi

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1729.7 kJ / 413.4 kcal
Eiwitten
14.1 g
Koolhydraten
36.6 g
Vetten
22.1 g
Vezels
1.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten