Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 146 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 13u. 50min

12 kawałków

Ingrediënten

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optioneel) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kawałek

Natrium 88 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 3087 kJ / 737 kcal

Vetten 50 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 30 g

Koolhydraten 60 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

JESIEŃ 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Czereśniowa galette

1 godz. 25 min

Szampańskie galaretki

4 godz. 30 min

Śliwki w czekoladzie

2 godz. 30 min

Ser typu halloumi

29 godz.

Spread malinowo-orzechowy

1 godz. 30 min

Pasta orzechowa

5 min

Migdały w polewie czekoladowo-kawowej

30 min

Chleb-pająk

2 godz. 55 min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 godz. 40 min

Cukier lawendowy

5 min

Żółty ketchup

45 min

Odwracane ciasto z gruszkami

2 godz. 15 min