Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 39 g

Calorieën 2711 kJ / 647 kcal

Vetten 35 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1u. 45min

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Geen beoordelingen

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3u.

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1u. 10min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)

20min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1u. 35min