![Huevos Benedict Huevos Benedict](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FB76C2BC-0C2D-4F04-A05E-67E5892EAD4A/Derivates/9B9EA4CE-3514-4F3A-9AE8-1E0FCFFDE1CC.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa holandesa
- 100 g de mantequilla en trozos
- 20 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 yemas de huevo (sin nada de clara)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Huevos escalfados
- 6 huevos a temperatura ambiente
- 1500 g de agua
- 50 g de vinagre
- 1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)
Montaje del plato
-
6
lonchas de beicon
of 6 lonchas de jamón serrano - 6 rebanadas de pan tostado
- 1 trufa negra fresca (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1360 kJ / 325 kcal
- Eiwitten
- 12.85 g
- Koolhydraten
- 9.81 g
- Vetten
- 25.82 g
- Vezels
- 0.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Clamachela (clara estilo mexicano)
10 min
Curry de gambas
30min
Carpaccio de res en Sousvide
1j 10 menit
Salsa holandesa
15 min
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2h 30min
Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate
30min
Huevos poché con beicon y piquillos
35 min
Risotto affumicato
30min
Risotto a la milanesa
30min
Ahi poke (Poke de atún con arroz)
40 min