Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 91 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 12.85 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 25.82 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 9.81 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% huevo 13 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pollo korma (India)

50min

Risotto affumicato

30min

Curry de pollo con espinacas

1u.

Margarita de jalapeño

10min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10u. 5min

Croquetas de garbanzos y zanahoria

20min

Margarita de sandía

10u.

Bebida para las defensas (limón, jengibre y miel)

5min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1u. 10min

Bloody Mary

5min

Chupe de mariscos panameño

45min

Ratatouille - Francia

1u. 20min