Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
4.2 11 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 15min
1 Tasse
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schalotte halbiert
    50 g
  • Estragon, frisch abgezupft
    1 Zweiglein
  • Weißwein trocken
    50 g
  • Weißweinessig (vorzugsweise Estragonessig)
    1 EL
  • Butter in Stücken
    200 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Tasse

Eiwitten 15 g
Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal
Vetten 192 g
Vezels 0.9 g
Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Kochbuch 131 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce Béarnaise

Geen beoordelingen

Karamellcreme (Flan)

4.1(15)

5u. 30min

Zitronensorbet

4.1(7)

8u. 30min

Fruchtsorbet, schnell

4.5(2)

10min

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5.0(8)

5min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

4.0(1)

1u.

Risotto

4.1(28)

30min

Mayonnaise

4.4(14)

5min

Béchamelsauce

4.6(34)

15min

Sauce Hollandaise

4.1(27)

15min

Basilikumpesto

4.6(25)

10min

Tarte au Vin cuit

4.8(4)

45min