Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 20min
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Estragon, frisch
    4 - 5 Zweiglein
  • Schalotten
    80 g
  • Weißweinessig
    80 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
    180 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 Portionen

Natrium 1272 mg
Eiwitten 25 g
Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal
Vetten 195 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 104 g
Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

4.9(61)

2u. 15min

Paniermehl

4.9(18)

5min

Schokoladenmousse

4.3(42)

3u. 20min

Karamellcreme (Flan)

4.1(15)

5u. 30min

Sauce Hollandaise

4.4(89)

15min

Hühnerbouillon Paste

4.5(11)

45min

Fleischbouillon Paste

4.7(21)

45min

Sauce Hollandaise

4.4(64)

15min

Vitello tonnato

4.5(11)

25u. 30min

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0(2)

3u.

Café-de-Paris

4.5(35)

30min

Fischknusperli mit Tartarsauce

4.7(86)

50min