Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Confiture d'oignon caramélisé

2 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g oignons jaunes (env. 8), en quartiers
100 g de sucre brun
200 g de vin blanc sec
80 g de verjus (jus aigre)
4 c. à café de sauce soja sucrée
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de sel

Jus

2 gousses d'ail
4 brins de thym frais les feuilles uniquement
350 g d'eau
2 - 3 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
1 c. à soupe de farine de blé
50 g de vin rouge

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 931 kJ / 222 kcal

Vetten 6.7 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Table de fête 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolat chaud

Chocolat chaud

10min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12u. 25min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Geen beoordelingen

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

50min

Daiquiri aux fraises

Daiquiri aux fraises

10min

Dorer 250 g d'échalotes

Dorer 250 g d'échalotes

Geen beoordelingen

Caraméliser 400-500 g d'oignons

Caraméliser 400-500 g d'oignons

50min

Caraméliser 200 g d'oignons

Caraméliser 200 g d'oignons

40min

Rissoler 300 g d'oignons

Rissoler 300 g d'oignons

Geen beoordelingen

Rissoler 200 g d'oignons

Rissoler 200 g d'oignons

20min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1u.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min