Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u.

6 parts

Ingrediënten

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 11 g

Calorieën 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Vetten 49.2 g

Vezels 6.3 g

Koolhydraten 75.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive le printemps 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Feuilleté à la crème rosée

3u. 30min

Tarte chocolat caramel

2u. 15min

Tartelette au chocolat praliné

2u. 30min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5u. 50min

Shortbread caramel au beurre salé

2u. 25min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4u. 30min

Boules de neige au chocolat

1u.

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

1u. 30min

Dorer 350 g d'échalotes

Geen beoordelingen

Dorer 200 g d'oignons

25min

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10u. 15min