Berry foam

Name: Berry foam
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 140 g sugar; 500 g mixed frozen red berries; 10 - 30 g lemon juice; 1 egg white

4.6 (25 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 10min

Portie 8 portions

Ingrediënten

140 g sugar
500 g mixed frozen red berries or other frozen fruit of choice, e.g. blueberries, mango, cut in pieces (3-4 cm)
10 - 30 g lemon juice
of 10 - 30 g lime juice
1 egg white
100 g mixed fresh red berries, to garnish (optioneel)

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 417 kJ / 100 kcal
Eiwitten: 1 g
Koolhydraten: 22 g
Vetten: 0 g
Vezels: 3.2 g