Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzioni

Eiwitten 24 g

Calorieën 2945 kJ / 705 kcal

Vetten 43 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pancakes

40 Min

Penne al porro

30 Min

Gamberi in agrodolce

40 Min

Pancakes

45 Min

Filetto alla Wellington natalizio

3 Std. 30 Min

Caramelle alla panna

2 Std.

Sfogliata del Canton Uri

Keine Bewertungen

Brunsli di Basilea

8 Std. 40 Min

Maccheroni dell'alpigiano

45 Min

Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure

35 Min

Riso casimiro

45 Min

Salsa olandese

15 Min