Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28 g

Calorieën 2440 kJ / 583 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8u. 40min

Biscotti al vin brûlé

Biscotti al vin brûlé

2u. 40min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Geen beoordelingen

Polenta con salsa alla panna e champignons

Polenta con salsa alla panna e champignons

50min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Torta di pasqua

Torta di pasqua

1u. 45min

Crostata al Vin cuit

Crostata al Vin cuit

Geen beoordelingen

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2u. 5min

Risotto con spinaci ed asparagi

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

40min

Cake al limone

Cake al limone

1u. 5min

Purè di patate

Purè di patate

45min