Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Kräuter-Hollandaise
- 20 g gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eidotter
- ½ TL Salz
- ½ TL Senf
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Pochierte Eier und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 8 Eier
- 200 g braune Champignons, in Scheiben
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Olivenöl zum Beträufeln
- Zitronensaft zum Beträufeln
- 120 - 140 g Babyspinat, frisch, gewaschen und trocken geschüttelt
- 8 Scheiben Toastbrot
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3375 kJ / 807 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 65 g
- Verzadigd vet
- 37 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 851 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 min
Fagotto Napoletano
2h 15 min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 Std. 5 Min
Scallops & Pea Puree
20 Min
Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
2h 30min
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40 min
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1h 50min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15 min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Caesar Salad mit Huhn
50 Min
Backfisch
40 min
Banoffee Pie
1h 15 min