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Salsa bearnesa
Voorbereiding 15min
Totaal 15min
4 raciones
Ingrediënten
-
50 g de chalotas peladas
-
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
-
50 g de vino blanco seco
-
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
-
200 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
4 g
Calorieën
1917 kJ /
458 kcal
Vetten
48 g
Koolhydraten
1 g
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