Zucchini Fritters with Gravlax and Lemon Aioli
TM6 TM5

Zucchini Fritters with Gravlax and Lemon Aioli

4.4 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 oz Parmesan cheese, cubed
  • 1 green onion, trimmed, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp black peppercorns
  • 16 oz zucchini, diced
  • 5 oz mozzarella, diced
  • 3 ½ oz panko bread crumbs
  • 1 large egg
  • olive oil spray

Lemon Aioli

  • 1 lemon, thin peel only, no pith, plus 2 tsp lemon juice
  • 3 garlic cloves
  • ½ tsp salt
  • 7 oz mayonnaise
  • 2 tsp mustard
  • 6 oz gravlax, sliced, to serve
  • fresh dill, to garnish

Voeding
per 1 piece
Calorieën
372 kJ / 89 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
3 g
Vetten
7 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten