Kohlrabi-Zuckerschoten-Salat

Kohlrabi-Zuckerschoten-Salat

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Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 45min

2 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Kohlrabi in Streifen (à 1 x 4 cm)
500 g
Zuckerschoten
200 g
Cherry-Tomaten
200 g
Schalotte
1
Kerbel abgezupft
3 Stängel
¼ TL Kerbel, getrocknet
Orange klein, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Olivenöl
30 g
Weißweinessig
20 g
Erythrit
10 g
10 g Xylit
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Senf
1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1305 kJ / 312 kcal

Vetten 15 g

Vezels 10.1 g

Koolhydraten 25 g

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