Chocoladetaart en gezouten karamel

Chocoladetaart en gezouten karamel

3.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 15min

12 porties

Ingrediënten

Chocolade zanddeeg

boter op kamertemperatuur, in stukken (1-2 cm), en meer om in te vetten
125 g
suiker
125 g
vanillestokje enkel het merg
1
ei
1
bakpoeder
1 afgestreken tl
zout
1 snuifje
cacaopoeder, ongezoet
25 g
bloem
200 g

Karamel gezouten boter

zachte boter in stukken
90 g
zout (Fleur de sel)
1 afgestreken tl
suiker
100 g
room, min. 30% vet
120 g

Chocolade-ganache

pure chocolade, 70% cacao in stukken of callets
180 g
room, min. 30% vet
160 g

Afwerking

hazelnoot granola
3 el

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 2033 kJ / 486 kcal

Vetten 34.3 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 41.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gek op chocolade 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sinaasappelcake en chocolade topping

1 godz. 15 min

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

Brak ocen

Sponge cake (luchtige cake)

1 godz. 50 min

Vanille-ijs sandwiches

13 godz. 25 min

Zoet kruimeldeeg

1 godz. 50 min

Karameltaart

3 godz. 50 min

Basis karamel

25 min

Chocolade sneeuwballen

1 godz.

Gemengde bessen taartjes

Brak ocen

Honingraat

1 godz. 30 min

Knoedels met chocoladekern en kersensaus

1 godz. 30 min

Marmercake

2 godz.