![Salmón Soufflé Salmón Soufflé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa143237-35ff-4ee1-9595-f469657f5861/Derivates/b31844b4-afcb-48f2-bc8f-f83210e3eb59.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Soufflé
- 6 ramitas de eneldo fresco
- 150 g de salmón ahumado, en trozos
- 100 g de crema (18% grasa)
- 4 yemas de huevo
- 2 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 4 clara de huevo
- 1 pizca cremor tártaro
Salsa
- 60 g de poro, solamente la parte blanca, en rebanadas
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 150 g de vino blanco
- ½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
- 150 g agua
- 1 cdas aceite de oliva
- 600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
- 100 g de mantequilla sin sal, en cubos
- ½ limón verde, solamente el jugo
- sal marina, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- eneldo fresco, al gusto
- Voeding
- per 1 porciones
- Calorieën
- 883 kJ / 211 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 0 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Fettuccini Alfredo
30min
Crema de brócoli con calabacita y Cuscús de naranja con pollo
50 Min
Mini quiches de espinaca, ricotta y tocino
40 Min
Fetuccine con hongos
1 Std.
Pastel de atún con frijoles
40 Min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 Min
Verduras salteadas
10min
Lasaña de ricotta, menta y calabacitas
2 godz.
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30min
Pescado y papas en salsa de jitomate
50 Min
Arroz en caldo de jitomate
30min
Robalo al mojo de ajo
1sa 20 dk