Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8 g

Calorieën 1711 kJ / 409 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 36.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Freddo all'italiana 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cantucci farina di castagne e albicocche secche

2u.

Budino alle pere con salsa al caramello

3u. 30min

Semifreddo albicocche e amaretti

6u. 30min

Yogurt al latte di cocco

15u.

Guancia di maiale sottovuoto

8u. 30min

Coppette di crema pasticcera alle castagne

30min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2u.

Crème brûlée portoghese

30min

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

2u.

Barrette ai frutti di bosco

1u.

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2u.

Pane Roti

1u.