Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte feuilletée
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 300 g beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
- 50 g de griottes en bocal, égouttées
Le confit de griottes
- 300 g de griottes en bocal, égouttées
- 100 g de sucre vanillé maison
- 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
- 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 80 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de kirsch (optioneel)
La dorure
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 3356 kJ / 805 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 70.3 g
- Vetten
- 51.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12 godz.
Galette des rois poire-chocolat
1 Std. 40 Min
Croustade aux pommes
50min
Galette tout chocolat
1h 35min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3h 45min
Galette à l'ananas et au rhum
1 Std. 10 Min
Galette des Rois mangue-chocolat
1 Std. 40 Min
Tarte aux cassis meringuée
2h 30min
Charlotte à la rhubarbe et aux fraises
12 godz.
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Bavarois litchis-framboises
4h
Tarte sucrée au potiron
1h