Gazpacho-Nudeln mit Ei-Bröseln

Gazpacho-Nudeln mit Ei-Bröseln

3.7 11 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Weißbrot davon 75 g entrindet, in Stücken und 75 g in Stücken
150 g
Apfelessig
30 g
Olivenöl
70 g
rote Spitzpaprika in Stücken
120 g
Tomaten reif, geviertelt, ohne Stielansatz
200 g
Zucchini in Stücken
150 g
passierte Tomaten
100 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Piment d'Espelette
½ TL
½ TL Cayenne-Pfeffer
Wasser zimmerwarm
600 g
Eier (Kl. M), angestochen, kalt
2
Koriander abgezupft
12 Stängel
Knoblauchzehen
2
kurze Nudeln (z.B. Mezzi Rigatoni)
400 g
Mineralwasser, still kalt
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 2833 kJ / 676 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 91 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

1u. 10min

Aglio e Olio für Spaghetti

10min

Nasi goreng

50min

Frühlingspasta

35min

Penne überbacken mit Mandelbröseln

1u. 45min

Tomatengnocchi mit Pesto

1u.

Tagliatelle mit Pilzen

1u.

Linguine in Zitronen-Kräuter-Öl

25min

Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen

1u. 10min

Farfalle mit Vier-Käse-Sauce

20min

Spinat-Nudeln mit Muskatsahne

30min

Muschelnudeln mit Rahmspinat

50min