![Torta brulée Torta brulée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cb7700af-099d-4034-8fe5-e24746e9d716/Derivates/7b6c3e67-3814-4b0f-9c03-7dc26ea0def3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta frolla
- 100 g di zucchero
- 200 g di burro molto freddo a pezzi
- 370 g di farina tipo 00
- 1 uovo (da 60 g)
- 1 pizzico di sale
Crema
- 1 limone
- 180 g di zucchero
- 450 g di latte intero
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 6 tuorli
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 8 g di gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Terminare la preparazione
- 50 g di zucchero di canna
- Voeding
- per 1 fetta
- Calorieën
- 3205 kJ / 766 kcal
- Eiwitten
- 11.2 g
- Koolhydraten
- 87.5 g
- Vetten
- 41.2 g
- Vezels
- 1.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cheesecake al limone
5j 25 menit
Torta magica
4h
Torta cremosa al limone
2h 30min
Crema chantilly
35 Min
Torta magica al cacao e arancia
4h
Cotton cheesecake
2h 45min
Bignè cake
4h
Torta dacquoise al pistacchio
50 Min
Cheesecake alla salsa mou
4h 50 min
Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé
7 Std.
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3 godz. 30 min
Torta Susanna
2 Std. 40 Min