Truthahn mit Cranberrysauce

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

6 Portionen

Ingrediënten

Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund

Truthahn

Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweigchen
Salz
½ EL
Erdnussöl
3 EL
Truthahn (küchenfertig, ca. 4 ½ kg), beim Metzger vorbestellt
1

Füllung

Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Toastbrot in Scheiben, geviertelt
60 g
Thymianblätter, frisch
1 EL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Marroni tiefgekühlt, aufgetaut
200 g

Cranberry-Sauce

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
1 EL
Cranberries, tiefgekühlt aufgetaut
300 g
300 g Cranberries, frisch
Wasser
250 g
Zucker
4 EL
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
½ TL
Portwein weiss oder rot
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 76.4 g

Calorieën 3025 kJ / 722 kcal

Vetten 28 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Herbst 2018 6 recepten
Zwitserland

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zucchini Relish mit Nektarinen

1 godz. 5 min

Kräuter-Marinade für Grillgemüse

10 min

Menü: Topinambursuppe, Lachs im Blätterteig mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

2 godz. 15 min

Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf

3 godz.

Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis

1 godz.

Weisser Glühwein

20 min

Glühwein

20 min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 godz. 40 min

Spaghettini mit Muschelsauce

1 godz. 5 min

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

30 min

Ofenkartoffel Mickey Mouse

1 godz. 20 min

Pizza vier Jahreszeiten

1 godz. 30 min