Gelato al Parmigiano reggiano

Gelato al Parmigiano reggiano

4.4 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 10u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Gelato al Parmigiano reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 -3 cm)
100 g di latte intero
400 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g zucchero

Terminare la preparazione

1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15 g

Calorieën 1453.9 kJ / 347.5 kcal

Vetten 29.2 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brivido salato 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 phút

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 phút

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30 phút

Mousse di Gorgonzola e datteri

20 phút

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

10h 20 phút

Crema di pesche caramellate e cannella

2h 15 phút

Udon con salsa di miso e pollo

2h 45 phút

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 phút

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30 phút

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10h 30 phút